相信大家都知道新加坡最出名的美食是肉骨茶、叻沙、海南雞等等。
之前曾經居住在新加坡一段時間，也在當時與新加坡結下不解之緣，現在每一年也會抽時候遊一遊新加坡。
相信大家也知道East Coast出名吃海鮮，有著名的珍寶等等，而今次就等我介紹East Coast中Joo Chiat Road的美食給大家！
不必多講，美食榜第一位一定是肉骨茶，肉骨茶通常伴白飯或油條吃，以醬油及碎紅椒作調味，而肉骨茶的口味各有不同，在新加坡，潮州派較為普遍，而福建派在馬來西亞較為盛行。
潮州派：顏色較淺，有較濃的胡椒味；福建派：顏色較深，藥材味較濃。
這間新興瓦煲肉骨茶是我的最愛，而且新興位於East Coast Joo Chiat Road鄰近機場，要來吃它也不必太趕。(注意：營業時間：7：30am – 4:00am星期一全日休息）
這家新興瓦煲是福建式的肉骨茶，採用了較多藥材熬製，味道濃，色澤較深，據說還可以增強身體抵抗力，我最愛是它的湯完全不油，喝下去暖暖的很舒服，而它的排骨肉質鮮嫩，太棒了！
地址：439 Joo Chiat Road
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